{"product_id":"chef-jus-veau-lie-1-2kg","title":"CHEF® Jus de Veau Lié – Boîte 1,2 kg, pour 24 à 48 L","description":"\u003cp\u003eLe Jus de Veau Lié CHEF® de Nestlé Professional est une base déshydratée destinée aux cuisines professionnelles. Il associe les saveurs de viande de veau et de garniture aromatique pour accompagner les sauces brunes, les braisages et le mouillement des sautés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn format adapté aux Chefs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa boîte de 1,2 kg permet de préparer de 24 à 48 litres selon le dosage et l’utilisation. Ce produit n’est pas un jus liquide prêt à verser : il doit être délayé puis cuit selon le mode d’emploi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe fabricant indique une dilution parfaite à l’eau bouillante ainsi qu’une excellente tenue en liaison froide et au bain-marie. La boîte est hermétique, refermable et empilable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePréparation\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eDélayer le produit dans le liquide bouillant ou froid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaintenir ou porter à ébullition, puis cuire 3 minutes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eLes repères de préparation du fabricant sont de 25 à 50 g par litre selon l’application. Ajustez votre mise en œuvre en vous référant à l’étiquette et à la fiche technique. Goûtez avant de compléter l’assaisonnement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngrédients et allergènes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFécules, sel, sucre, extrait de levure, farine de riz, farine de \u003cstrong\u003eBLÉ\u003c\/strong\u003e, viande de veau 3,8 %, colorant (caramel ordinaire), oignon, tomate, arômes, viande de bœuf 2,2 %, huile de tournesol, épaississant (gomme guar), ail, extrait de vin blanc, antioxydant (extraits de romarin).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContient du BLÉ. Peut contenir du CÉLERI, des ŒUFS et du LAIT.\u003c\/strong\u003e Vérifiez toujours l’étiquette du produit reçu, qui fait foi. La recette contient de l’extrait de vin blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConserver au sec et à l’abri de la chaleur. Bien refermer après chaque utilisation. Le fabricant annonce une durabilité minimale de 15 mois ; cette indication ne correspond pas à une durée restante garantie à réception. Respectez la date indiquée sur votre boîte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eValeurs nutritionnelles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour 100 g de produit déshydraté : énergie 1 474 kJ \/ 349 kcal ; matières grasses 5,0 g, dont acides gras saturés 1,3 g ; glucides 61,3 g, dont sucres 15,1 g ; fibres alimentaires 3,1 g ; protéines 12,4 g ; sel 12,4 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoids net : 1,2 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/obtenir-votre-devis-1\"\u003eDemandez un devis\u003c\/a\u003e pour vos besoins professionnels et vos commandes en volume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"mailto:infos@siepa.fr?subject=Demande%20de%20fiche%20technique%20-%20CHEF%20Jus%20de%20Veau%20Li%C3%A9%201%2C2%20kg\"\u003eDemander la fiche technique\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous préférez WhatsApp ? \u003ca href=\"https:\/\/wa.me\/33780488992\"\u003eNous contacter sur WhatsApp\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Nestlé Professional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53825128726864,"sku":null,"price":32.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.danielle-reynier.fr\/products\/chef-jus-veau-lie-1-2kg","provider":"Danielle REYNIER Epicerie fine.","version":"1.0","type":"link"}