La moutarde d’Orléans Martin-Pouret au poivre de l’île de Ré associe sa recette traditionnelle à 4 % de maceron.
Élaboration
Élaborée à partir de graines de moutarde françaises broyées à la meule de pierre, de sel de Guérande et de vinaigre d’Orléans.
Ingrédients
Eau, graines de moutarde du Val de Loire, vinaigre, poivre de l’île de Ré (maceron) (4 %), sel de Guérande, acidifiant : acide citrique, curcuma, arômes naturels, conservateur : disulfite de potassium, antioxydant : acide ascorbique.
Valeurs nutritionnelles pour 100 Gr
Énergie : 685 kJ / 165 kcal. Matières grasses : 10,6 Gr, dont acides gras saturés : 0,7 Gr. Glucides : 10,1 Gr, dont sucres : 2,6 Gr. Protéines : 7,9 Gr. Sel : 3,6 Gr.

