Poivre de Sichuan vert Thiercelin 200 Gr
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- Thiercelin
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Épuisé
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Le poivre de Sichuan vert est récolté avant d'arriver à pleine maturité. Il est ainsi plus acide que le rouge, de la même manière qu'un citron vert sera plus citronné et moins fruité qu'un citron jaune.
Le poivre du Sichuan est en fait un "faux poivre" : ses fruits sont des baies qui deviennent rouge-brun à maturité. Elles sont peu piquantes et possèdent un parfum frais, camphré et boisé.
Allergènes : aucun (classification UE N°1169/2011)