Services Achats

La fonction achats, au cœur de la performance de votre établissement

Le responsable des achats joue un rôle stratégique dans la réussite d’un hôtel ou d’un restaurant. Sélectionner les fournisseurs, négocier les conditions, garantir la disponibilité des produits et maîtriser les coûts sont autant de responsabilités qui influencent directement la qualité du service et les résultats de l’établissement.

Réunion et engagement commercial

Dans un contexte international, le prix ne peut pas être le seul critère de décision. Vos fournisseurs doivent également garantir la conformité réglementaire des produits, leur traçabilité, le respect de la chaîne du froid et la disponibilité des documents administratifs et sanitaires nécessaires au dédouanement.

Dégustation et validation par les Chefs

Un document manquant, une information transmise trop tard ou une préparation insuffisante peut retarder une commande et perturber durablement votre activité.

Contrôle conjoint des produits et de la traçabilité

Un partenariat fiable repose sur des engagements partagés

Une offre particulièrement attractive ne doit jamais se faire au détriment de la qualité, de la traçabilité ou de la fiabilité logistique. Vos fournisseurs doivent partager le même niveau d’exigence et de responsabilité que votre service achats afin de construire une relation durable, transparente et efficace.

Avec Danielle REYNIER, vous réduisez les commandes incomplètes, les bons de commande à reprendre, les livraisons reportées, les changements de prix de dernière minute et les demandes laissées sans réponse.

Depuis plus de 10 ans, Danielle REYNIER accompagne les responsables achats d’hôtels et de restaurants dans le monde entier. Nous connaissons vos contraintes et mobilisons notre expertise pour sécuriser vos approvisionnements en produits alimentaires français.

Vous gérez vos achats. Nous simplifions vos approvisionnements internationaux.