La confiture ne se réserve pas aux tartines
La confiture a longtemps travaillé au service du petit-déjeuner. Il est temps de lui proposer une promotion. Avec un fromage, dans un dessert tout simple ou sur une crêpe, elle sait aussi se rendre utile bien après le café du matin.
Avec le fromage : osez le sucré-salé
Pour varier les accords, essayez la préparation Châtaigne, Poire & Fève Tonka – 250 Gr avec un fromage de brebis ou une tomme. Déposez-en une petite touche à côté du fromage, puis goûtez les deux ensemble. C’est une suggestion à adapter à votre goût : commencez légèrement, car l’idée est de créer un accord, pas de faire disparaître le fromage sous une couverture sucrée. Servez avec un morceau de pain nature pour laisser chaque saveur trouver sa place.
Dans un yaourt : le dessert rapide
Une cuillère de confiture Yuzu & Myrtille – 250 Gr suffit pour personnaliser un yaourt nature ou un fromage blanc. L’association de la myrtille et du yuzu permet de varier les plaisirs autour des fruits et des agrumes. Vous pouvez la mélanger ou la garder en couche au fond de la coupe. Pour un goûter en famille, laissez chacun doser sa portion avec un ustensile propre. Pas besoin de sortir le robot : il appréciera cette journée de repos.
Sur une crêpe ou dans une verrine
La confiture Yuzu & Myrtille se prête aussi à une crêpe simplement pliée. Pour varier, essayez une petite verrine composée de yaourt, de confiture et de biscuits émiettés, en ajoutant ces derniers juste avant de servir pour garder du croquant. Ces idées sont des points de départ : adaptez les portions, les textures et les ingrédients à l’âge et aux besoins de chacun, notamment pour les enfants.
Quelques bons réflexes
Goûtez avant d’ajouter du sucre : la confiture apporte déjà sa douceur. Vérifiez les ingrédients de chaque préparation et de ses accompagnements, en particulier en cas d’allergie ou de régime spécifique. Pour conserver un pot entamé, suivez ses indications après ouverture et utilisez une cuillère propre. Les consignes peuvent varier d’une recette à l’autre : le pot a son mot à dire, lui aussi.